Куриные грудки, завернутые в ветчину

На 4 порции: 200 грамм кусочков ветчины панчетта 4 куриных грудки без косточки 12 литров истьев шалфея 1 ст л оливкового масла маленькие помидоры на веточках

Это блюдо можно приготовим на сковороде на газовом барбекю или на углях.
1. положим четверть ветчины на доску, накладывая кусочки друг на друга. положим куриную грудку с краю, чтобы она лежала на нескольких кусках ветчины. положим сверху 3 литров истика шалфея и посыпаем солью и молотым перцем. завернем курицу в ветчину.
2. нальем масло в сковороду с толстым дном и нагреваем 1-2 мин. положим в сковороду кусочки курицы, обжариваем по 7-8 минут с каждой стороны. Панчетта должна стать хрустящей и золотистой.
3. достанем курицу, положим на сковороду помидоры и готовим пару минут. вернем курицу в сковороду, снимем с огня и оставим на 10 минут, чтобы она легко резалась.
Смотрите также
Куриные грудки в беконе Конвертики с лососем и спаржей